彭博全球卫生指数报告显示，智利是全球最健康的30个国家之一，这与其推行的一系列健康计划密不可分。美国北卡罗来纳大学教堂山分校、智利大学和墨西哥国家公共卫生研究所近日联合研究发现，智利推行的健康食品政策在最初实施阶段，就成功减少了民众不健康食品和饮料的购买量，未来还将有巨大潜力。

2016年6月，智利政府实施了《食品标签和广告法》，具体政策包括，强制性地在不健康食品和饮料包装正面贴上警告标签，限制以儿童为目标进行这些食品和饮料的营销活动，禁止在学校销售不健康食品和饮料。2016~2019年，智利政府分三个阶段实施了该法律，设置了严格的营养阈值，以确定哪些食物和饮料需要贴警告标签。

新研究评估了第一阶段政策实施后，智利民众购买高热量、高盐、高糖食物的变化。结果发现，人们对高糖、高热量、高盐食品的购买量分别降低27%、16%和37%;每人每天摄入的总热量减少4%;加工肉制品、调味品等购买量也大幅下降。考虑到第一阶段实施效果很成功，智利政府将在第二和第三阶段实施更严格的政策。

到目前为止，不仅智利，巴西、以色列和秘鲁等国家也开始实施了类似政策，非洲和亚洲也有至少5个国家正在考虑采取这类健康政策，以期改善民众健康。▲(郭铁亮)