燥为秋季主气，燥邪侵肺，易伤津液，表现为口干、鼻干、唇干、咽干、大便干结、小便短黄、皮肤干燥皴裂等，治疗应以养阴益肺、生津润燥为主，现介绍三则粥疗方。

荸荠粥：荸荠、大米各100克，白糖适量。将荸荠去皮，切块或榨汁备用;大米淘净，加适量清水煮粥，待熟时调入荸荠、白糖，煮至粥熟即成，每日1剂，连续3~5天。荸荠可清热养阴、生津止渴、消积化痰，适用于肺燥、肺阴虚咳嗽、痰少而黏稠、胸痛等。煮制时加点麦冬、梨汁、鲜藕汁等，效果更佳。

鲜藕粥：鲜藕150克，大米100克，白糖适量。将藕洗净，切粒，与大米同放锅中，加适量清水煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成;或将鲜藕榨汁，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。莲藕善清热生津、凉血止血、健脾止泄。煮粥服食，可清热生津、润肺止咳、凉血散瘀、健脾开胃，适用于肺燥干咳、咽喉干痛、胃脘隐痛、大便干结等。

甘蔗粥：甘蔗汁100~150毫升，大米100克。大米淘净，加适量清水煮粥，待熟时调入甘蔗汁，再煮一、二沸即成，每日1剂。甘蔗可清热润燥、生津止渴，适用于阴虚肺燥导致的咳嗽，胃阴不足导致的呕吐、食欲不振、纳差食少、胃脘隐痛，热病及暑热伤阴导致的心烦口渴、大便干结等。▲